Zdravé jedlo nemusí znamenať obmedzenia. Často si ľudia myslia, že ak chcú jesť zdravo, musia sa rozlúčiť so svojimi obľúbenými jedlami. My v Zdravých časoch veríme v presný opak. Cestoviny, mäsité jedlá, rizotá či sladké lievance môžu byť nielen chutné, ale aj ľahšie, vyvážené a plné živín.
Ako to robíme?
- Kvalitné suroviny – varíme z čerstvého mäsa, zeleniny, obilnín a syrov, žiadne polotovary.
- Zdravé alternatívy – biela múka sa dá nahradiť celozrnnou či špaldovou, smotana jogurtom alebo rastlinnou verziou, vyprážanie nahrádzame pečením.
- Vyvážený tanier – dbáme na to, aby v každom jedle nechýbali bielkoviny, vláknina ani zdravé tuky.
Ako chutí zdravá verzia obľúbených klasík?
- Cestoviny pripravujeme s kvalitnými omáčkami a často ich obohacujeme zeleninou či chudým mäsom.
- Rizotá nie sú len ryža a syr – pridávame bylinky, zeleninu a huby, ktoré im dodajú šmrnc.
- Mäsité jedlá robíme tak, aby boli šťavnaté a ľahšie stráviteľné – dusené alebo pečené, nie vyprážané.
- Lievance a palacinky pečieme zo špaldovej múky a dopĺňame ovocím, jogurtom či tvarohom. Sladíme medom, trstinovým alebo kokosovým cukrom.
Zdravo jesť neznamená vzdať sa chutí, ktoré milujeme. Znamená to pripraviť ich rozumnejšie, s kvalitnými surovinami a tak, aby nám jedlo dodalo energiu, pohodu a radosť.
Zdravé stravovanie nemusí byť komplikované. Daj tomu šancu a nechaj, aby sa o tvoje jedlo postarali Zdravé časy.
